Coccinella Monella
cucina salutista in centro a Copenaghen
Se siete stufi dei soliti smorrebrod o volete un'altrenativa ai fritti e la verdura in scatolame che impera in molti ristoranti danesi, provate questo piccolo localino a pochi passi da Stroeget. Architettonicamente, nella sua semplicità, è un vero bijoux: una piccola sala immacolata, con un grande bancone dove si preparano i piatti a vista e di fronte una composizione di cubi in legno che servono come tavoli e sedie su cui arrampicarsi per ammirare lo spettacolo, proprio come a teatro ...
La cucina è rigorosamente salutista e si ispira all'uso di verdure crude, fresche e biologiche: una festa
Leggi tutto