Fantastico sushi bar in piena Gran Via...
Fantastico sushi bar in piena Gran Via di Madrid.
Era molto tempo che volev o provare un ristorante giapponese e devo dire che ne è valsa la pena. La proposta è molto interessante: cucina giapponese pura (sushi, maki, tempura, etc), ma con sapori importati dal Perù (anche se non gli piace essere etichettati come cucina fusion). In pratica vuol dire che ci sono due menù: uno, il principale, con una fantastica lista di sushi e l’altro, abbastanza più corto, con cucina peruviana pura e dura.
La mia intenzione era di provare un po’ di entrambe, ma la qualità dei maki e sushi me l’ha impedito ;-) La cena fu un autentico banchetto di cibo giapponese. Raccomando di non scegliere i maki classici (come il California roll) e passare direttamente ai più innovativi (Dragon Maki e SoyGre Maki, per esempio).
